(Am Tisch serviert)

Hausgebeitzter Lachs an Dill-Senfsauce
mit Salatbeilage und Röstitaler

Schaumburg-Lipper Hochzeitssuppe

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Gemischter Braten mit frischen Champignons
Rieslingssauce, Gemüseauswahl
Putenbrust in Currysauce

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahnehaube

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Mitternachtsbuffet:

Melone mit Schinken, Schinkenröllchen, gefüllte Eier,
Hähnchenkeulen, Mettbällchen und kleine Schnitzel

Frische Salate mit versch. Dressing
Räucherfischplatte und Käsebrett mit Trauben
Brotkorb und Butter

Preis auf Anfrage

(Am Tisch serviert)

Antipastiteller mit Melone-Schinken, Tomate-Mozzarella
und gefülltem Champignons und Olivenbrot oder Röstiteller mit Krebsfleischsalat,
Shrimps und Räucherlachs, Honig-Senf Soße, Salatbouquet
und Hausgemachtem Kartoffelrösti

oder

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust auf Feldsalat mit Himbeervinaigrette,
Pinienkernen und Croutons

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Indische Geflügelcremesuppe mit Cocos & Banane - oder -
Schaumburg-Lipper Hochzeitssuppe - oder - fruchtige Tomatensuppe „Toscana“

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Schweinelendchen im Speckmantel mit frischen
Champignons, Kartoffelgratin und Marktgemüse

oder

Seezungenröllchen in Safransoße, Reistimbale bunter Blattsalat mit
Kräutervinaigrette oder Filetgoulasch „Stroganoff“
Butterspätzle, Salattelller der Saison mit Joghurtdressing

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Süßes Trio:

Großmutters Zitronencreme, Vanilleeis mit Erdbeermark
Schokomousse mit frischen Früchten & Sahne garniert

Preis auf Anfrage

Schaumburger Hochzeitssuppe

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Kaltes:

Antipasti, Tomate Mozzarella, Honigmelone Schinken,
Krabbencocktail, Geflügelsalat, Internationales Käsebrett,
Salat der Saison mit zwei Dressings, Baguetteauswahl & Butter

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Warmes:

Schweinefilets mit frischen Champignons
Mini-Rinderrouladen
„Coq au vin“ Hühnchen, in Rotweinsoße, Zanderfilet auf Blattspinat
vegetarische Nudelpfanne mit italienischem Gemüse und Feta

Auswahl an frischem Marktgemüse
Kartoffelgratin
Petersilienkartoffeln
Kroketten

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Dessert im Mini Weckglas:

Rote Grütze mit Vanillesoße Bayerischer Creme mit Blaubeer Topping
Großmutters Zitronencreme, Schokocreme mit Eierlikörsahne

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Mitternachtssnack:

Pikante Currywurst, Räucherfischplatte, Pustabällchen,
Partyschnitzel, Schinkenröllchen, gefüllte Eier, Bauernsalat mit Schafskäse

Preis auf Anfrage

Kaltes:

Partyschnitzel, Mettbällchen, Mettigel, Schinkenröllchen, gefüllte Eier,
Käsespieße, Salat der Saison mit 2 Dressings, Brotauswahl, Butter

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Warmes:

Kasseler in Blätterteig
Pikante Currywurst
Chili con Carne
Mediterrane Fischpfanne
Tortellini in Schinken-Sahne-Soße

Gemüseauswahl
Kroketten
Pommes frites

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Dessert:

Schokoladenpudding mit Eierlikörsahne
Großmutters Zitronencreme
Rote Grütze mit Vanillesoße

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Mitternachtssnack:

Porree-Käse-Hackfleisch-Suppe mit Baguette

Preis auf Anfrage

Maissuppe „Virginia“

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Texas Fleischbällchen mit Chilisoße
Buffalo Wings mit Knoblauch-Honig Marinade
Amerikanischer Kartoffelsalat, Mexikanischer Bohnensalat

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BBQ Spare Ribs
Virginia Schinkenbraten mit Honig-Senf Kruste
Chilie con carne
Butterkarotten / Grüne Bohnen Speck
Maiskolben mit Salzbutter
Ofenkartoffeln mit Sourcreme
Kartoffel - Wedges

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Cheesecake Cream mit Blaubeeren
Pancake Cream mit Ahornsirup
Boston Chocolate Cream

Preis auf Anfrage

Minestrone mit Parmesan

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Vitello tonnato mit sizilianischen Kapern
Honigmelone mit feinem Landschinken
Tomaten-Baby-Mozzarella mit Pesto und Aceto Balsamico
Hausgemachter Bauernsalat mit Schafskäse
Mediterraner Nudelsalat
Pikanter Krabbencocktail

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Piccata Milanese auf Tomaten-Oliven-Ragout
Proventialische Lammkeule mit Estragonsoße
Saltimbocca alla romana
Spanische Pealla mit Meeresfrüchten

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Kräuterspaghetti * Rosmarinkartoffeln * Ratatouille-Gemüse

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Panna cotta mit Waldbeermark
Weißes Kaffeemousse mit Amarettini
Italienische Käseauswahl mit Trauben, Baguette und Ciabatta

Preis auf Anfrage

Regensburger Kartoffelsüppchen

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Schinkenröllchen mit Obazda-Füllung
Fleischpflanzerl
Semmelknödel Carpaccio
Bayerischer Wurstsalat
Kartoffel-Gurken-Salat

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Ofenfrischer Backleberkäse
Münchener Schweinebraten mit Weißbiersoße
Minihaxen
Bodenseezander auf Wurzelgemüse

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Semmel & Kartoffelknödel
Schupfnudeln, Bayerisch Kraut

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Bayerisch Creme mit Waldbeertopping
Apfelstrudel mit Vanille Soße
Käseauswahl „Bavaria“ mit Brezeln, Bauernbrot und Baguette

Preis auf Anfrage

„Schnitzelbuffet“ - mit Champignonsoße, Zigeunersoße, Salat oder Gemüseauswahl Pommes frites oder Backkartoffeln

14,50 €

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Schaumburg-Lipper-Buffet: Zungenragout mit Saucischen - Schweinenackenbraten mit Gemüse, Kroketten und Salzkartoffeln

16,50 €

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Deftiges: Minihaxe, Nürnberger Rostbratwürstchen, Krustenbraten mit Bayerisch Kraut und Bratkartoffeln

14,00 €

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Rustikal: Spareribs mit Barbecuesoße und Bratkartoffeln

12,50 €

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Aus dem Schaumburger Wald: Wildgoulasch mit Pilzen, Apfelrotkohl Spätzle und Salzkartoffeln oder Knödel

14,50 €

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Vegetarisch: Mediterrane Nudelpfanne mit italienischem Gemüse und Schafskäse

10,00 €